Até a próxima semana, ABE coletará as 308 amostras de 63 vinícolas brasileiras inscritas na 21ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2013

 

Meninas e meninos,

Minha querida amiga Lucinara Masiero, uma das mais experientes assessoras que conheço, pede para avisar que aa amostras para a Avaliação Nacional de Vinhos safra 2013 ainda não terminou, mas já na segunda quinzena de Agosto, começam as provas de degustação seletivas.

Segue abaixo release da ConceitoCom Brasil.

Até a próxima semana, ABE coletará as 308 amostras de 63 vinícolas brasileiras inscritas na 21ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2013
Os bastidores da 21ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2013 estão em plena fermentação. Uma equipe formada por enólogos ligados a Associação Brasileira de Enologia (ABE) está percorrendo as regiões produtoras do Brasil para coletar as amostras inscritas pelas vinícolas que participam desta edição. Esta etapa encerra até o final da próxima semana, quando todas as amostras já deverão ter sido coletadas. A próxima fase é a degustação de seleção que acontece durante a segunda quinzena do mês de agosto.                                                   
A coleta das amostras é feita diretamente do reservatório nas vinícolas, com acompanhamento do enólogo da empresa, juntamente com um representante da Embrapa Uva e Vinho e um da ABE. Neste momento, é feita a confirmação da inscrição observando critérios do regulamento do evento. Concluída a coleta, a próxima etapa acontece de 20 a 29 de agosto, quando mais de 120 enólogos estarão integrados na degustação de seleção das amostras que será realizada no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho, parceira técnica da Avaliação.
A 21ª Avaliação Nacional de Vinhos traz algumas mudanças quanto a formação dos grupos de degustações. Conforme o presidente da ABE, enólogo Luciano Vian, a ANV precisa acompanhar as mudanças, para que os vinhos selecionados expressem em sua totalidade as características da safra de 2013. Para as degustações deste ano, aumenta o número de grupos, porém diminui o de degustadores em cada um, o que vai facilitar as seções de degustação, permitindo trabalhar de forma mais ampla as diferentes categorias de vinhos. Isso permite que os diferenciais da safra se expressem em toda sua potencialidade.
Fortemente representada, a safra 2013 reúne 308 amostras de 63 vinícolas de seis estados brasileiros e diversas regiões produtoras. Além do Rio Grande do Sul, também participam do evento vinícolas do Paraná, Santa Catarina, Minas Gerais, Bahia e São Paulo.
O resultado da representatividade da Safra 2013 será apresentado para um público de 850 pessoas que estarão reunidas em mais de sete horas de evento no dia 28 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves.

O crédito da foto é de FotoGilmar Gomes

E NÃO SE ESQUEÇAM QUE AGORA O BLOG VIROU SITE NO ENDEREÇO

www.divinoguia.com.br
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

Programa Chefs do Apetite

Meninas e meninos,
Hoje, dia 05 de Agosto de 2013, mais um programa Chefs do Apetite com o jornalista Wagner Sturion e eu apresentando nosso convidado Vall Coutinho.
Também para o brinde, um vinho rosado ganhador de do prêmio de melhor rose da Expovinis 2013 da Viña Maquis.
Veja Chefs do Apetite
http://www.chefsdoapetite.com.br/
http://www.youtube.com/watch?v=drkITtQf2qY
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

Nhoque do Bem no Projeto Velho Amigo

Meninas e meninos,

Todos sabem que o dia 29 de cada mês é consagrado ao dia do nhoque, e neste próximo dia 29 de Julho o Nhoque será do Bem, ou seja, reverterá a receita arrecadada no Maremonti para o Projeto Velho Amigo, que sempre me faz muita muito bem ajudar com o que puder, mas vejam mais no próprio folder.

Não se esqueçam de que o novo endereço atualizado é

WWW.DIVINOGUIA.COM.BR

Até o próximo brinde!

 

Álvaro Cézar Galvão

Concurso Catad'Or W Santiago onde sou jurado

Meninas e meninos,

Antes de mais nada, alerto que estou teclando de um computador com lingua española, portanto algunas diferencas aparecem no texto e nao sao erros!

Em mais um julgamento de vinhos, desta vez no Chile, concurso Catad’Or W Santiago, sinto-me a vontade para dizer que na média, os vinhos Chilenos estao muito bons.

Agradeco a organizacao pelo convite honroso, o que mostra que meu trabalho de divulgar e incentivar o consumo do vino como cultura e como alimento esta no camino certo.Lembro também que depois do hacker ter invadido minhas contas, meu endereco para postagens diarias mudou para:

WWW.DIVINOGUIA.COM.BR

Até o próximo brinde!

 

Álvaro Cézar Galvao

Nem só de vinhos fiquei na Alsácia, também provei cervejas, umas conhecidas e só uma, por enquanto Alsaciana, a Fischer.

 

Meninas e meninos,

Sempre lembrando que agora o endereço do DivinoGuia é www.divinoguia.com.br

Para não ficar só nos vinhos, também fui atrás de uma cerveja local, a Fischer, e pedi logo uma dose generosa dela para acompanhar um prato de salsichas, que não me lembro do nome.

Foi no Schwendi Bier u Winstube, assim mesmo, o “u” ligando as palavras, bem que tentei saber o significado; fica bem no centrinho de Colmar, cidade onde estou baseado na Alsácia.

Cidade linda, povo acolhedor, comidas locais mais alemãs que francesas, nas mesas, vejo muita cerveja e menos vinhos, coisa impensável em Paris, a não ser em alguns barzinhos como o Yuppie, perto da Charles de Gaulle, sempre lotado de gente jovem, mulheres bonitas usando minissaias mesmo com chuva ou frio.

Claro que comi também um joelho de porco com salda de batatas à moda local, com raiz forte, e bota forte nisso!

Também fui visitar Ribeuauvillé, onde fica a Trimbach, de vinhos encantadores e deliciosos, onde estive com Jean Trimbach, mas isto será tema para outra postagem.

Não se esqueçam

www.divinoguia.com.br

Tim-tim, santé, saúde, ...

Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

Divino Guia agora está no endereço www.divinoguia.com.br

Meninas e meninos,

 

Como devem ter percebido, este “Engenheiro que Virou Vinho” ficou fora do ar por um mês aproximadamente no início do ano, e depois de ter recuperado a página, não mais postou neste endereço.

Nestes dias horríveis enquanto não obtinha respostas ao meu clamor, pasmo pelo acontecido e sem maiores explicações, concluí o site DivinoGuia, agora no endereço www.divinoguia.com.br

Espero que compreendam minha luta por não deixá-los sem este guia de vinhos, gastronomia, enoturismo e estilo de vida, e peço que migrem para o novo endereço, principalmente as centenas de seguidores fiéis, que oro para que não tenham me abandonado, pensando que eu sim, os abandonara. As postagens até então aqui colocadas permanecerão no ar.

De quando em vez postarei aqui lembrando-os de meu novo endereço, aonde venho contando um pouco de universo mágico que são os vinhos, a gastronomia, e seus correlatos.
Não se esqueçam, agora o DivinoGuia é www.divinoguia.com.br
Na foto um vinho Madeira safra 1870, que ainda está bem jovem e chegará facilmente aos 200 anos
Até o próximo brinde

Álvaro Cézar Galvão

 

Novo endereço é www.divinoguia.com.br

Meninas e meninos,

Como devem ter percebido, este “Engenheiro que Virou Vinho” ficou fora do ar por um mês aproximadamente no início do ano, e depois de ter recuperado a página, não mais postou neste endereço.

Nestes dias horríveis enquanto não obtinha respostas ao meu clamor, pasmo pelo acontecido e sem maiores explicações, concluí o site DivinoGuia, agora no endereço www.divinoguia.com.br

 Espero que compreendam minha luta por não deixá-los sem este guia de vinhos, gastronomia, enoturismo e estilo de vida, e peço que migrem para o novo endereço, principalmente as centenas de seguidores fiéis, que oro para que não tenham me abandonado, pensando que eu sim, os abandonara. As postagens até então aqui colocadas permanecerão no ar.

De quando em vez postarei aqui lembrando-os de meu novo endereço, aonde venho contando um pouco de universo mágico que são os vinhos, a gastronomia, e seus correlatos.
Não se esqueçam, agora o DivinoGuia é www.divinoguia.com.br
Na foto a Sra do tempo
Até o próximo brinde

Álvaro Cézar Galvão