Dal Pizzlol apresenta o Sauvignon Blanc 2008

Dal pizzol lança o Sauvignon Blanc
Vinho jovial e com sabor de frutas tropicais


A vinícola brasileira Dal Pizzol lança mais um vinho no mercado, o Sauvignon Blanc. Desta vez, o sabor leve, delicado e com boa acidez, combina-se com um aroma que remete às frutas tropicais, como maracujá, abacaxi e goiaba. Na coloração, nada mais patriota: amarelo palha com nuances esverdeadas.

Para a produção deste delicado vinho, as uvas são resfriadas em câmara fria antes de serem prensadas e, depois de passarem pela máquina, repousam por 6 horas no mesmo local, para a maior concentração e extração do aroma.

Este Sauvignon Blanc é harmonizado com peixe de sabor menos acentuado, camarões, lagostas, saladas, entradas suaves, massas e queijo de cabra tipo frescal. É ideal também para acompanhar pratos de entrada.

“O Sauvignon Blanc possui um paladar bastante jovial, com o frescor bem acentuado. É um vinho descontraído, ideal para dias mais quentes, que pedem uma bebida leve”, indica o enólogo Dirceu Scottá.


História e origem da cepa:

Ganhou fama na França por originar os vinhos Sancerre e Pouilly-Fumé. Seus vinhos são exuberantes, de aroma penetrante que lembra a relva, ervas, frutas verdes e outros complexos aromáticos, sem a necessidade do carvalho.
Esta cepa produz vinhos muito apreciados também na Nova Zelândia, Califórnia, Texas, Itália, Chile e África do Sul.
No Brasil, a cepa se adaptou muito bem no clima e solo gaúchos, onde se produz vinhos extremamente especiais.


Temperatura de serviço:

Aconselha-se a consumi-lo na temperatura entre 6 e 10 °C.
Possui graduação alcoólica de 12%/vol

Meus amigos da Dal Pizzol, pedem também para para avisar, que nestas terça e quarta-feiras, o enólogo Dirceu Scottá, da vinícola da Dal Pizzol, estará em São Paulo para promover a degustação dos vinhos mais antigos e mais novos da marca. Nestes encontros poderão ser degustados, por exemplo, o Dal Pizzol Assemblage 2002 e o lançamento, Dal Pizzol Sauvignon Blanc.

Programa imperdível para quem gosta de apreciar bons vinhos.


Encontros:

Data: 8 de abril
Horário: 20h
Local: ABS Campinas
Endereço: Rua Boaventura do Amaral, 1274. Cabui.

Vinhos: Dal Pizzol Espumante Brut Champenoise
Dal Pizzol Sauvignon Blanc 2008

Dal Pizzol Gewurztraminer 2008
Do Lugar Cabernet Franc 2005
Dal Pizzol Touriga Nacional 2007
Dal Pizzol Enoteca 2004


Data: 9 de abril
Horário: 20h
Local: Enoteca Saint vin Saint
Endereço: Rua Professor Atílio Innocenti, 811. Vila Nova Conceição.

Vinhos: Dal Pizzol Sauvignon Blanc 2008
Dal Pizzol Gewurztraminer 2008
Dal Pizzol Touriga Nacional 2007
Dal Pizzol Assemblage 2002
Dal Pizzol Enoteca 2004
Dal Pizzol Champenoise

Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão