Esta ilustração é uma homenagem a nós consumidores.

Meninas e meninos,
Tenho aqui neste espaço, colocado as opiniões democraticamente sempre dos dois lados da questão.
Mas na questão do aumento de imposto no vinho, sou radical, tanto que postei as cartas-manifesto do Luis Henrique Zanin, presidente da União Brasileira de Vinícolas Familiares e de Pequenos Vinicultores- UVIFAM, e agora , conversando com meu amigo Didú Russo, prontamente atendi ao chamado de convocar os leitores à reflexão sobre o tema.
Transcrevo abaixo o que o Didú postou no blog, e para conhecimento mais amplo, os e-mail’s dos srs deputados que abraçaram as leis contra nós consumidores e contra pequenos produtores deste líquido maravilhoso, que ao contrário daqui, em muitos paises é considerado alimento para fins de taxação.

Vejam o teor da chamada do Didú:

“Você quer pagar mais caro ainda por uma garrafa de vinho?
Gente, numa boa, se você quer pagar mais caro por uma garrafa de vinho, eu não quero. Falo como um cidadão comum e não como colunista de vinhos. Não sei se você está sabendo mas está prestes a ser aprovada uma lei de autoria de um "ilustre" deputado gaúcho que cancela o imposto de importação que hoje é de 27% e substitui por um imposto único de R$ 5,00 por garrafa!!!!Sabem o que vai acontecer? Acabarão os vinhos bons de ate R$ 20,00, R$ 30,00, R$ 50,00...
Um Elegido Montes Toscanini, por exemplo, vai pular dos hoje R$ 12,00 para R$ 36,00 !!!! Então se você quiser engrossar a lista de reclamantes, faça como eu que enviei um e-mail a este deputado dizendo que sou contra e que divulgarei o nome dele para toda minha lista de e-mails, inclusive aos 36 mil leitores do What's Up, pedindo que nunca votem nesse senhor pois ele está contra o nosso bolso. Político só se mexe quando a opinião pública ameaça. Então vamos usar a arma que temos disponível e infestar a Internet e as nossas relações divulgando o nome desse cidadão enquanto é tempo. Aliás, mandei também para o deputado que está forçando o Selo Fiscal, anote aí os e-mails desses "inteligentes" senhores":

Imposto de 5 reais por garrafa, Deputado Henrique Fontana, anote o e-mail:
Dep.henriquefontana@camara.gov.br

Selo Fiscal Deputado Pepe Vargas do Rio Grande do Sul anote o e-mail:
Dep.pepevargas@camara.gov.br

Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

Don Emilio de Solminihac, um gentleman do vinho.

Meninas e meninos,
Tive o privilégio, ao ser convidado pela competente e linda Alessandra Casolato, em nome de meus amigos da Porto Mediterrâneo, para um almoço com a presença do enólogo da vinícola Santa Mônica o gentleman Emilio de Solminihac, de compartilhar momentos que me foram muito instrutivos e prazerosos.

Primeiro enólogo chileno formado pela Universidade de Bordeaux, na França, Emílio de Solminihac, conduziu a degustação dos exclusivos vinhos Surazo trazidos ao Brasil pela importadora Porto Mediterrâneo.

Os vinhos Surazo da vinícola Santa Mônica têm vinhedos no Vale do Rapel, a 90 quilômetros ao sul de Santiago, no Chile.

Para a degustação, foram escolhidos os vinhos Surazo Chardonnay – 2006,

Surazo Reserva 5 Big Reds – 2003,

Surazo Reserva Privada Merlot – 2002,

Surazo Gran Reserva Cabernet Sauvignon / Merlot – 2002

Surazo Late Harvest Semillon / Riesling – 2003.
Aliás, o nome Surazo provém do vento que corta a região no verão, onde os vinhedos se localizam, no Vale do Rapel, e que resfria os vinhedos, fazendo com que as uvas amadureçam mais lentamente, aumentando sua concentração de aromas e sabores.
O almoço foi no D.O.M Gastronomia Brasileira, e teve como entrada:
- Palmito Pupunha, vieiras, pêras. Algas e citronella harmonizados com o Surazo Chardonnay 2006.
Para quem como eu, achou que a citronella iria dominar, viu o vinho se harmonizando muitíssimo bem.
-Pirarucu com tucupi, foi servido com o Surazo Reserva 5 Big Reds 2003, assim chamado por ser um corte das uvas Merlot/Cab Sauvignon/Carmenere/Syrah e Malbec.
-Fetuccine de pupunha, com manteiga verde de coral e camarão glaceado, foi servido com o Surazo Reserva Privada Merlot 2002.
-Confit de pato com vinho Madeira e pimenta verde com um purê de cará, ficou esplêndido com o Surazo Gran Reserva Cab Sauvignon/ Merlot 2002.
-O Aligot com o Surazo Gran Reserva Cab Sauvignon /Merlot 2002.
-Finalizando o banquete Ravióli de banana com calda de maracujá e sorbet de tangerina com o Surazo Late Harvest Semillon/Riesling 2003.
Além da companhia agradável e simpática de Don Emilio, o Suzazo Reserva 5 Big Reds é imperdível!
Na foto de de Arnaldo Bento vemos o Julio da importadora ao lado de Don Emilio.
Porto Mediterrâneo
http://www.portomediterraneo.com.br/
D.O.M.
http://www.domrestaurante.com.br/
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

MOËT ROSÉ GAMES OF SEDUCTION

Meninas e meninos

Dia dos namorados chegando é sempre uma boa pedida para o champagne. A Moët & Chandon, traz na sua versão rosé a sedução desta maravilhosa bebida.

Um jogo de sedução com o champagne mais amado do mundo

A Moët oferece um fascinante jogo para inspirar os casais apaixonados. A edição limitada Games of Seduction traz um coffret em formato de livro que contém todo o charme e a elegância da monarquia francesa e do romance. Revestido por um toile de Jouy, tradicional tecido francês, o coffret contém uma garrafa 750ml do esplêndido champagne Moët Rosé Impérial, uma taça rosa e uma negra em formato de tulipa, exclusivas da Moët, acompanhadas por uma base de apoio, e um jogo de dados que sugere um jogo de romance.
Cada unidade do Games of Seduction foi cuidadosamente feita a mão e decorada com cenas bucólicas no tecido desenhado pela renomada designer parisiense Pascale Risbourg, exclusivamente para a Moët. As três cenas foram inspiradas em celebrações e sedução, com tons vibrantes que estimulam a imaginação.
A Moët buscou a sensualidade do século XIII, quando os cortesões e os favoritos da corte real francesa elevaram a arte da celebração, da sedução e dos segredos a alturas sem precedentes, para conceber essa edição, capaz de provocar surpreendente envolvimento entre os apaixonados quando enaltecido pela magia do champagne Moët Rosé. Madame Pompadour, amante de Luis XIII e uma das primeiras embaixadoras da Moët & Chandon, vivia intensamente sob esses ideais.
O champagne Moët Rosé tem um estilo único que desperta uma ampla gama de sensações. Suas borbulhantes pérolas rosa revelam aromas expressivos de morangos silvestres e groselhas, fazendo dele o acompanhamento ideal para celebrações em grande estilo.
Apenas 300 unidades do Moët Rosé Games of Seduction estarão disponíveis nas melhores lojas especializadas do país.
LVMH
11 3062-8388

http://www.moet.com/
Karina Guarita - Gerente de comunicação da Moët & Chandon no Brasil
11 3062-8388 kguarita@lvmh.com.br

Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

VINEA APRESENTA NOVOS PRODUTORES CHILENOS E NOVAS SAFRAS DE VINHOS JÁ IMPORTADOS

Meninas e meninos,
Quando minha linda amiga Fernanda Fonseca convidou para um almoço na Vinea, eu já sabia que as novidades seriam ótimas como sempre, pois seu portfólio de vinhos, seriedade para com os produtores e clientes, trazem pra esta importadora e loja o retorno e sucesso, fruto do trabalho sério e competete.
Para apresentar uma nova linha de vinhos, fomos brindados com um almoço que começou com a entrada de folhas verdes com lascas de parmesão e molho de aceto balsâmico e mel, que foi perfeita com o Sauvignon Blanc Limited Edition 2008 Catrala.
Aliás, Catrala quer dizer um tributo à mulher chilena, à sua força, personalidade, elegância e austeridade. Catrala é a mulher chilena do século XVII, elegante, misteriosa e impetuosa que expressava a modernidade, coragem e independência.
Para o prato principal, um Risoto de Funghi, degustamos o Casa Marin Miramar Syrah 2005, e finalizando o festim, para a sobremesa, um Pavê de Nozes, acompanhou O Dolcissimo Late Harvest, da Viniterra, Argentina.
Confesso que gostei muito do Butron Budnich Sauvignon Blanc Cumbres Andina 2008; San Esteban Cab Sauvignon In Situ Winemakers Selection 2007, também o Chardonnay In Situ Reserva 2008 San Esteban, e o Catrala Chardonnay Grand Reserve Limited Edition 2006.
Os vinhos que a Vinea traz, de novos produtores chilenos para incrementar ainda mais seu portfolio e novas safras de vinhos de produtores já importados pela empresa segue abaixo:

Catrala
Localizada em Lo Orozco, no Vale de Casa Blanca, com montanhas de baixa altura, águas puras e rica vegetação nativa, esta zona recebe as influencias das brisas marítimas que proporcionam temperaturas ideais que transformam o lugar único e especial para a produção de vinhos com excelente concentração de aromas e cores. As vinhas são compostas por 70 hectares, cultivadas em terrenos planos, com sistema de espaldeira simples, irrigação por gotejo.

Viña Butron
Como parte da grande colonização européia do século XVII até inícios do século XX, chegam ao Chile os avós dos Butron e se instalam na zona Cachapoal, a 85 km ao sul de Santiago.
Nos anos 30 dão iníco à produção de vinhos na região.
Com o passar dos tempos os filhos desenvolvem a empresa e iniciam projetos próprios, entre eles o de Jose Butron e Gomes.
As uvas ao processada na bodega de Los Molinos Quemados onde também, é realizado todo o processo de envelhecimento do vinho e grande parte da guarda do mesmo. Também há uma segunda bodega, San Gerardo, onde junto com as oficinas gerais mantém a antiga casa da família e as bodegas habilitadas para a guarda dos vinhos.

Viña San Esteban
Localizada no centro do Chile, perto da cidade de Los Andes, na cordilheira, na fronteira leste do vale do Aconcágua.
Os vinhedos ficam ao longo do Rio Aconcágua, a alguns passos dos Andes, onde dias ensolarados e noite frescas criam uma temperatura ideal para atingir estrutura e cor para os vinhos.
O solo é de origem fluvial e é também formado por pedras vindas dos Andes. A textura arenosa do solo ajuda na retenção da água favorecendo a concentração de aromas e taninos nas uvas e evitando excessivo. São 120 hectares de vinhas com Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Sangiovese, Cabernet Franc, Mourvedre, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Viognier

Casa Marin
Os vinhos produzidos pela Casa Marin dispensam apresentações.
Estão entre os melhores do Chile. O projeto de Maria Luz Marin é considerado um dos mais radicais daquele país e tem reconhecimento não só no Chile, mas também no exterior.
Localizada no Valle de San Antonio, na pequena cidade da Lo Abarca, a apenas 4 km do mar, é uma região que se destaca como novidade no cenário contemporâneo vitivínicola chileno.

Vinea Store
Rua Manoel da Nóbrega, 1014
Tel: 3059.2900
http://www.vinea.com.br/
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

ViniVinci 2009 apresenta a Viña Tondonia de Rioja

Meninas e meninos,
Continuando com a bela degustação promovida pela Vinci Vinhos, não poderia deixar de fora uma vinícola que faz alguns dos vinhos brancos mais longevos que conheço: Viña Tondonia, fundada em 1877, tradicional na Rioja, com Don Lopez de Heredia, um perfeito cavalheiro nos explicando que faz vinhos à moda antiga, com longos amadurecimentos em carvalho, tornando seus tintos e principalmente os brancos perfeitos para durarem décadas na garrafa.
Provei o Viña Gravonia Crianza Blanco 1996 e o Viña Tondonia Reserva Blanco 1999.
Ambos maravilhosos, e estilosos, com uma mineralidade ainda marcante e frescor presente.
Vinci Vinhos
http://www.vincivinhos.com.br/
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

Erika Goulart-Brasileira faz bons vinhos em Mendoza

Meninas e meninos
Quando sou convidado para um almoço ou jantar com algum brasileiro que esteja fazendo vinhos, adoro a oportunidade.
Agora, quando um brasileiro está à frente de uma vinícola fora do Brasil, fico extremamente comovido, e foi o caso com a Finca Lugilde Goulart, onde Érika Goulart, brasileira está à testa dos negócios vitivinícolas em Mendoza –Argentina desta bodega.
O nome Goulart na Finca, veio em homenagem a Gastão Goulart, avô de Érika, que comprou os vinhedos em 1915, mais tarde totalmente recuperados por Érika e seu marido argentino, o Lugilde da marca.
Os vinhedos foram parar com Érika e Lugilde em 1996, e já em 2002 testaram as primeiras provas, mas somente em 2005 começaram a comercialização, que ainda não é grande, girando hoje em torno das 300.000 garrafas.
O jantar especial com harmonização de vinhos da vinícola Goulart ocorreu no Aguzzo, do eficiente Rezende, sendo os vinhos trazidos pela importadora Costazzurra.
Degustamos o Paris Goulart Reserva 2007, um corte de 60% Malbec e 40% C. Sauvignon com o Duetto de polenta branca e amarela, cogumelos frescos com pato desfiado e molho de trufas.
Esta harmonização ficou perfeita.
Para o Tagliatelle com agrião e carne de rabada desfiada, foi-nos servido o Goulart Reserva Malbec 2007, vinho estruturado e elegante, bom também para ser degustado sem gastronomia.
O Gran Vin de Goulart Malbec 2007 veio acompanhando a Carne bovina estufada com cebolas, vinho tinto e noz moscada.
Este vinho, ícone da bodega, é ainda jovem, podendo ser guardado por uns bons 5 anos.
A sobremesa, uma clássica Torta de musse de chocolate com nozes foi harmonizada com um vinho Brasileiro fortificado, o Portento da Quinta de Santa Maria, de SC.
Érika continue sua bela tarefa de dar ares de brasilidade no terroir de Mendoza.
Aguzzo Café e Cucina
http://www.aguzzo.com.b/
Importadora Costazzurra
http://www.costazzurra.com.br/
Finca Lugilde-Goulart
http://www.fincalugildegoulart.com.ar/
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

Vale dos Vinhedos celebra dia Estadual do Vinho no RS e institui Prêmio para seus melhores vinhos

Meninas e meninos,
Recebi um honroso convite da diretoria do Hotel & Spa do Vinho Caudali para estar dentre os jornalistas, enólogos e enófilos que participarão do Dia Estadual do Vinho no RS, onde no dia 04/06/09 serão eleitos 3 vinhos, sendo um tinto, um branco e um espumante, todos já inseridos com as regras de orientação para a futura Denominação de Origem do Vale.
Espero se repitam convites como este em outras ocasiões, visto não poder atender ao chamado neste dia 04/06 por motivos profissionais ligados ao vinho e à gastronomia no evento Paladar do Brasil do jornal O Estado de São Paulo e hotel Hyaat-SP.
Obrigado Deborah Villas-Bôas Dadalt, obrigado APROVALE, aguardo o resultado para postar ok?
Segue release:
Mais de 30 vinícolas e vários hotéis, pousadas e restaurantes
oferecerão descontos e promoções no período de 4 a 7 de junho.
Integrado às comemorações alusivas ao Dia Estadual do Vinho no Rio Grande do Sul, o Vale dos Vinhedos estará em festa no fim de semana de 4 a 7 de junho. As empresas integrantes da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale) criaram uma série de promoções e cortesias que serão oferecidas aos visitantes da região.
Durante os três dias de festa, vinícolas, pousadas, restaurantes e demais estabelecimentos associados recepcionarão os visitantes com atrações especiais, degustações e produtos com preços diferenciados. Preparados para encantar o cliente, alguns hotéis oferecerão uma taça de vinho ao visitante e uma garrafa da bebida aos hóspedes.
Com a iniciativa, além de contribuir para a promoção do vinho brasileiro, a Aprovale pretende integrar todos os empreendimentos da região às comemorações do Dia Estadual do Vinho. A data é comemorada no estado desde 2004, sempre no início do mês de junho, marcando também a chegada ao mercado dos lançamentos das novas safras das vinícolas. Para o Presidente da Aprovale, Aldemir Dadalt, “esta é uma excelente oportunidade para demonstrar ao mercado e ao grande público a evolução qualitativa do vinho produzido no Vale dos Vinhedos, não apenas pela oportunidade de degustar as novidades das vinícolas, mas porque elegeremos três grandes vinhos em um evento inédito”.
Dadalt refere-se ao Prêmio Vinhos do Vale dos Vinhedos, que abrirá oficialmente as comemorações do Dia Estadual do Vinho no Vale dos Vinhedos. O evento consistirá em uma degustação às cegas entre os representantes das vinícolas participantes seguido por um elegante jantar assinado pelo Chef Fábio Lima, durante o qual ocorrerá a premiação. Serão escolhidos apenas 3 vinhos, um tinto, um branco e um espumante, todos já dentro dos preceitos que orientarão a futura Denominação de Origem do Vale (D.O.). O evento ocorrerá neste dia 4 de junho, no Hotel & Spa do Vinho Caudalie, a partir das 16h, aberto ao público e imprensa.
Mais Informações:
Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale)
Fone: 54 3451.9601

aprovale@valedosvinhedos.com.br.
www.valedosvinhedos.com.br/

Hotel & Spa do Vinho Caudalie

54 2102-7200

diretoria@spadovinho.com.br

http://www.spadovinho.com.br/
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão