quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

FELIZ 2013 PARA TODOS OS LEITORES.



Meninas e meninos,

Mais um ano se passou, e como andou rápido este ano de 2012...

Muito a agradecer, aliás, além das honrarias recebidas como ser capa da Revista GoWhere, entrevistas em vários jornais, incluindo-se alguns de grandes cidades do interior, a honraria de pertencer ao quadro dos Cavaleiros de Champagne, agora vejo que meu blog se encontra em 17º entre os mais lidos,  http://www.enoeventos.com.br/201203/rank/rank.htm
notícia que me motiva ainda mais a continuar o trabalho.
Ter sido juntamente com o mano Ennio Federico, o responsável pela escolha de vinhos Brasileiros para as recepções aos acadêmicos de várias Academias de Gastronomia filiadas, como nós da Academia Brasileira de Gastronomia à Academia Internacional de Gastronomia, e por aí vamos.
Nunca procurei quantidade e sim qualidade, mas vejo que após o período normal de adaptação do leitor, a quantidade chega aliada à qualidade, e estou adorando.

Vou dar dicas de vinhos e harmonizações com algumas das clássicas receitas para o almoço do dia 1º de JANEIRO no Canal Rural da RBS  
http://blogs.ruralbr.com.br/bomdiacampo/

Tantas pessoas amadas e coisas a agradecer, que não seria justo esquecer-me de alguém, portanto fica aqui o meu mais sincero voto de FELIZ ANO NOVO.

Receita de ano novo

Para você ganhar belíssimo Ano Novo
cor do arco-íris, ou da cor da sua paz,
Ano Novo sem comparação com todo o tempo já vivido
(mal vivido talvez ou sem sentido)
para você ganhar um ano
não apenas pintado de novo, remendado às carreiras,
mas novo nas sementinhas do vir-a-ser;
novo
até no coração das coisas menos percebidas
(a começar pelo seu interior)
novo, espontâneo, que de tão perfeito nem se nota,
mas com ele se come, se passeia,
se ama, se compreende, se trabalha,
você não precisa beber champanha ou qualquer outra birita,
não precisa expedir nem receber mensagens
(planta recebe mensagens?
passa telegramas?)


Não precisa
fazer lista de boas intenções
para arquiva-las na gaveta.
Não precisa chorar arrependido
pelas besteiras consumidas
nem parvamente acreditar
que por decreto de esperança
a partir de janeiro as coisas mudem
e seja tudo claridade, recompensa,
justiça entre os homens e as nações,
liberdade com cheiro e gosto de pão matinal,
direitos respeitados, começando
pelo direito augusto de viver.


Para ganhar um Ano Novo
que mereça este nome,
você, meu caro, tem de merece-lo,
tem de fazê-lo novo, eu sei que não é fácil,
mas tente, experimente, consciente.
É dentro de você que o Ano Novo
cochila e espera desde sempre.

Carlos Drumond de Andrade
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

 

 

 

2 comentários:

Anônimo disse...

Querido Álvaro,

Parabéns pelo Blog e ótimo 2013!!!

Abraço.

André Razuk

Álvaro Cézar Galvão disse...

André, obrigado.
Demorei a responder pois estava sem web na casa de meu pai.
Abraços de luz 2013