Meninas e meninos,
Quando o ano passado fui convidado para o lançamento desta bela cerveja, fiz um comentário entre oas amigos apaixonados pelos puros, dentre eles Cesar Adames, que lá estava, que a Demoiselle , na minha opinião, seria arrebatadora na harmonização com os charutos.
Vejam o release:
Cervejaria Colorado repete sua dose de sucesso, e arremata seu terceiro prêmio em um ano. A IPA Indica emplacou como
“Cerveja do Ano” de 2008 e a porter Demoiselle em 2009 e conquistar medalha de ouro no concurso internacional Europeen Beer Star,
realizado em agosto de 2008 na Alemanha.
Pelo terceiro ano consecutivo, a revista Prazeres da Mesa publica seu ranking de melhores rótulos de cervejas disponíveis no mercado nacional, e pelo segundo ano consecutivo, a Cervejaria Colorado conquista o título de “Cerveja do Ano”. A porter Demoiselle levou o título de campeã deste ano e a IPA Indica ficou com o mesmo título no ano passado.
Para repetir a dose de sucesso, a Cervejaria de Ribeirão Preto competiu com 50 rótulos de peso, entre produções nacionais e internacionais de grande conhecimento entre o público cervejeiro, como Chimay, Duvel, Eisenbahn, Guiness, Stella Artois e Weihenstephaner.
Mais difícil foi conquistar o paladar exigente do júri de especialistas que participou desta seleção, formado pelos jornalistas Miguel Icassatti (revista Veja) e Roberto Fonseca (jornal O Estado de S. Paulo), do beersommelier Marcelo Moss, dos consultores Edu Passarelli e Sady Homrich, Greigor Caisley (Drake´s Bar), José Augusto Silveira Jr. (Acerva MG) e da equipe de feras da própria revista, André Clemente, César Adames e Ricardo Castilho.
Escura como a noite, a Demoiselle é uma cerveja que segue o estilo inglês porter, com o sábio diferencial da inserção do café brasileiro em sua formulação. Feita com maltes importados e os melhores grãos da região da Alta Mogiana, a cerveja apresenta um inusitado processo de maceração em água fria, preservando o sabor e o aroma do café no produto final.
O nome, Demoiselle, é uma singela homenagem ao grande brasileiro Alberto Santos Dumont, cuja família era proprietária de fazendas de café na região de Ribeirão Preto. O aeroplano Demoiselle criado por Santos Dumont em 1907 é até hoje um ícone de estilo e simplicidade, assim como a Demoiselle Colorado, uma cerveja elegante e simples para ser degustada com pratos defumados e acompanhar inusitadamente sobremesas de chocolate.
Cervejaria Colorado repete sua dose de sucesso, e arremata seu terceiro prêmio em um ano. A IPA Indica emplacou como
“Cerveja do Ano” de 2008 e a porter Demoiselle em 2009 e conquistar medalha de ouro no concurso internacional Europeen Beer Star,
realizado em agosto de 2008 na Alemanha.
Pelo terceiro ano consecutivo, a revista Prazeres da Mesa publica seu ranking de melhores rótulos de cervejas disponíveis no mercado nacional, e pelo segundo ano consecutivo, a Cervejaria Colorado conquista o título de “Cerveja do Ano”. A porter Demoiselle levou o título de campeã deste ano e a IPA Indica ficou com o mesmo título no ano passado.
Para repetir a dose de sucesso, a Cervejaria de Ribeirão Preto competiu com 50 rótulos de peso, entre produções nacionais e internacionais de grande conhecimento entre o público cervejeiro, como Chimay, Duvel, Eisenbahn, Guiness, Stella Artois e Weihenstephaner.
Mais difícil foi conquistar o paladar exigente do júri de especialistas que participou desta seleção, formado pelos jornalistas Miguel Icassatti (revista Veja) e Roberto Fonseca (jornal O Estado de S. Paulo), do beersommelier Marcelo Moss, dos consultores Edu Passarelli e Sady Homrich, Greigor Caisley (Drake´s Bar), José Augusto Silveira Jr. (Acerva MG) e da equipe de feras da própria revista, André Clemente, César Adames e Ricardo Castilho.
Escura como a noite, a Demoiselle é uma cerveja que segue o estilo inglês porter, com o sábio diferencial da inserção do café brasileiro em sua formulação. Feita com maltes importados e os melhores grãos da região da Alta Mogiana, a cerveja apresenta um inusitado processo de maceração em água fria, preservando o sabor e o aroma do café no produto final.
O nome, Demoiselle, é uma singela homenagem ao grande brasileiro Alberto Santos Dumont, cuja família era proprietária de fazendas de café na região de Ribeirão Preto. O aeroplano Demoiselle criado por Santos Dumont em 1907 é até hoje um ícone de estilo e simplicidade, assim como a Demoiselle Colorado, uma cerveja elegante e simples para ser degustada com pratos defumados e acompanhar inusitadamente sobremesas de chocolate.
Foto de Carol Novaes.
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
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