sábado, 28 de março de 2009

Sabores do Chile trás cervejas Premium

Meninas e meninos,
Fui procurado pelo importador das cervejas Kunstmann, que são Chilenas, para que eu as provasse e dessa minha opinião.
São cervejas elaboradas seguindo a lei de pureza alemã “REINHEITSGEBOT” e todas elas utilizam as famosas águas de Valdívia consideradas super macias, na sua composição, o que lhes dá um caráter de leveza.
Pois bem, dos tipos que eu pude degustar, uma Ale (alta fermentação, aquelas onde os levedos fermentam na parte superior do mosto), uma Bock e uma Lager (ambas de baixa fermentação, que ao contrário das de alta, seus levedos fermentam na parte mais baixa do mosto), a Ale Torobayo, mesmo não sendo uma Pilsen, pois estas são de baixa fermentação, creio que agradará aos admiradores das loiras geladas, apesar desta ser mais para ruivinha. Leve e aromática, sua espuma é densa e duradoura.
Para meu paladar, a Lager, a de menor teor de álcool, agradou muito, com toques florais e de fermentos no aroma, super refrescante, com um amargor discreto delicioso, e tem uma consistência ótima de espuma, ideal para nosso clima.
A Bock, potente e aromática, rica em tostados, precisa ser servida à temperatura recomendada em torno dos 8ºC, pois mais gelada perde muito das suas nobres características.
Vocês podem conhecer mais sobre as cervejas Kunstmann no site:
http://www.saboresdochile.com.br/

11 3675-4826
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

5 comentários:

Cristiano Orlandi disse...

Álvaro,

tive a oportunidade de provar uma cerveja chilena há duas semanas. Feita de Quínoa... estilo Pale Ale, muito boa!

Pena que provei lá no Chile e aqui no Brasil, não tem...

Forte Abraço!

Cristiano
Vivendo Vinhos
www.vivendovinhos.blogspot.com

Álvaro Cézar Galvão disse...

Cristiano,
Se tiver oportunidade prove estas da Sabores do Chile, realmente são muito boas, e eu, vou degustar novamente a Lager, desta vez harmonizando-a com petiscos de boteco.
Você se lembra do nome desta que provou de Quinoa?
Obrigado pelos comentários.
Abraços de luz e calor
Álvaro Cézar Galvão

Cristiano Orlandi disse...

Álvaro,

A cerveja se chamava Santa Cruz.

Forte Abraço!

Cristiano

Guilherme disse...

Prezado Álvaro,

Estive no Chile ano passado e gostei tanto da Kunstmann Torobayo que trouxe algumas na mala para matar a saudade. Alguma sugestão de onde encontrá-la aqui no Brasil?

Álvaro Cézar Galvão disse...

Guilherme, também não soube mais nada deles.
Mas estou pesquisando, qualquer novidade, te aviso.
Mande-me seu e-mail privado pelo cezargalvao@uol.com.br
Abraços de luz
Álvaro Cézar Galvão