quinta-feira, 14 de julho de 2011

Max Brands e suas novidades no Ráscal



Meninas e meninos,
Mês passado fui convidado pelo casal Mirella e Alexandre Fadel, da Max Brands para um encontro onde amigos jornalistas, blogueiros e eu, pudéssemos descontraidamente degustar algumas novidades dos vinhos de seu portfolio.
A Max Brands, importadora que sempre que surge oportunidade divulgo, vejam; Casal da Coelheira e Bordeaux Marquis de Greyssax; tem alguns vinhos muito interessantes e alguns rótulos emblemáticos como os da vinícola Cesari; Beni di Batasiolo, Sottano e Casal da Coelheira.
Desta feita, o local sugerido foi o Ráscal, onde tenho mais que amigos, irmãos de fé como o André e o Anderson, que fazem do serviço do vinho, primorosa convergência entre o correto servir e o lúdico prazer que estes fermentados nos proporcionam.
Gostei claro, mais de alguns do que de outros, pois sempre me prendo ao fato de analisar tecnicamente e com o olhar do consumidor, e neste quesito, dentre os vinhos listados na noite:
-Valpolicella Classico DOC 2009 Cesari, um corte de 75% Corvina e 25% Rondinella, uvas clássicas para este rótulo, me mostrou tudo o que um Valpolicella pode ter. O que chama a atenção é que o vinho descansa 12 meses em aço inox e mais 4 meses em garrafa antes de sair ao mercado, e ainda consegue relação preço X qualidade excelente, R$ 59,00.
-Boscarel del Veneto IGT 2009 Cesari, mescla Merlot(50%); Cab Sauvignon(35%) e Sangiovese, tornando-o um vinho fácil e beber e de se gostar.
-Jèma Corvina Veronese IGT 2005 Cesari, como o nome diz, um 100% Corvina, já mostra seriedade no trato com o carvalho onde passa 24 meses. Não nega a madeira, pois esta se faz sentir de pronto, mas ao descansar, vai abrindo e surgem frutas, chocolate e já alguns terciários, como o couro.
Bom vinho para as caças como o cateto, algumas preparações em suculência, pois tem taninos e álcool 13,5% que a suportem.Gostei deste também.
-Mythos 2007 Quinta do Casal da Coelheira, um português de corte com a uva francesa Cab Sauvignon, com ¼ para cada uma delas: Touriga Nacional, Alicante Bouchet, e Aragonês.
-Sottano Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 2008 Bodega Sottano, Argentino, vinho fantástico e poderoso, com 14,5% de álcool, que muito equilibrado com acidez e taninos, não se faz sentir.Passa 12 meses em carvalho francês(70%) e americano(30%).Muito frutado e floral, outro vinho pelo porte com relação preço X qualidade adequado ao produto R$106,00.
-Amarone della Valpolicella Classico DOC 2005 Cesari, corte clássico com Corvina(75%), Rondinella(20%) e Molinara, segue o padrão DOC, passa 3 anos em botes grandes e barris bordaleses e mais cerca de 8 a 9 meses em garrafa.
Como as uvas são secas e passificadas, sua fermentação é mais demorada pela grande quantidade de açúcares, dando ao vinho complexidade e vigor.Vinho equilibrado apesar dos 14,5% de álcool, pois mantém sua boa acidez.
-Barolo DOCG Vigneto Cerequio 2004 Beni di Batasiolo.
Olfato com cânfora, floral especiarias(cravo e canela) e fumo, além das frutas sobremaduras.
Em boca, encorpado e vivo, confirma os terciários como tabaco e couro, frutas e especiarias, com retro-olfato mentolado ou canforado.
Saudades já desta degustação...
Max Brands
www.mxbrands.com.br

Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão




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