Meninas e meninos,
Ontem, dia 08/06 aconteceu a premiação dos Melhores do Ano, uma realização da Revista Prazeres da Mesa.
Como em todos os prêmios, há os ganhadores, e os não ganhadores, mas com certeza nesta festa de congraçamento não há perdedores.
Todos os indicados, só pelo fato de constarem da listagem concorrente, já são grandes vencedores, pois a disputa é árdua, visto termos hoje nas diversas categorias premiadas, excelentes profissionais e casas, que indistintamente, nos fazem também os grandes vencedores.
Parabéns mais uma vez à revista que fala e revela os Prazeres da Mesa!
Ontem, dia 08/06 aconteceu a premiação dos Melhores do Ano, uma realização da Revista Prazeres da Mesa.
Como em todos os prêmios, há os ganhadores, e os não ganhadores, mas com certeza nesta festa de congraçamento não há perdedores.
Todos os indicados, só pelo fato de constarem da listagem concorrente, já são grandes vencedores, pois a disputa é árdua, visto termos hoje nas diversas categorias premiadas, excelentes profissionais e casas, que indistintamente, nos fazem também os grandes vencedores.
Parabéns mais uma vez à revista que fala e revela os Prazeres da Mesa!
Concorreram em cada categoria:
Chef do Ano:
Bel Coelho, Dui, São Paulo, SP
Benny Novak, Ici Bistrô, Tappo e 210 Diner, todos de São Paulo, SP
Helena Rizzo, Maní, São Paulo, SP
Roberta Sudbrack, Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, RJ- Vencedora
Chef Revelação:
André Castro, D’Olivino, São Paulo, SP
Eudes Assis, Seu Sebastião, São Sebastião, SP- Vencedor
Renata Cruz, Amici, São Paulo, SP
Renata Vanzetto, Marakuthai, São Paulo, SP
Restaurante do Ano:
Le Marais, São Paulo, SP
Maní, São Paulo, SP- Vencedor
Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, RJ
Sommelier do Ano:
Daniela Bravin, Ici Bistrô, São Paulo, SP- Vencedora
Deise Novakoski, Eça, Rio de Janeiro, RJ
Valmir Pereira, La Fiducia Ristorante, Rio de Janeiro, RJ
Bar do Ano:
Bar dos Descasados, Rio de Janeiro, RJ
Bottagallo, São Paulo, SP- Vencedor
Subastor, São Paulo, SP
Pandoro, São Paulo, SP
Barman do Ano:
Kascão Oliveira, Paribar, São Paulo, SP
Marcelo Vasconcellos, Pandoro, São Paulo, SP- Vencedor
Rogério Coelho, Bar Ministro, São Paulo, SP
Barista do Ano:
Edy Barros, consultora, São Paulo, SP
Isabela Raposeiras, Coffee Lab, São Paulo, SP
Yara Castanho, Suplicy Cafés Especiais, São Paulo, SP- Vencedora
Restaurante de Cozinha Brasileira:
Brasil a Gosto, São Paulo, SP
Mocotó, São Paulo, SP- Vencedor
Tordesilhas, São Paulo, SP
Banqueteiro do Ano
Carlos Bertolazzi, C.U.C.I.N.A, São Paulo, SP- Vencedor
Charlô, Buffet Charlô, São Paulo, SP
Ciça Ribeiro, A Nossa Cozinha, São Paulo, SP
Fred Frank, Fred Frank Gastronomia, São Paulo, SP
Brigada de Ouro:
Bacalhoeiro, São Paulo, SP
Fasano, São Paulo, SP- Vencedora
Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, RJ
Artesão da Gastronomia:
Companhia das Ervas (ervas e temperos)- Vencedor
Randon (queijo parmesão)
Salamanca (jamón brasileiro)
Casa Especializada:
Maria Brigadeiro (brigadeiros), São Paulo, SP- Vencedora
Valhorona (chocolate), São Paulo, SP
Wondercakes (cupcakes), São Paulo, SP
Chef Pâtissier:
Bruno Grando, Buffet Colonial, São Paulo, SP
Diego Lozano, consultor, São Paulo, SP
Marcelo Magaldi, Buffet Fasano, São Paulo, SP- Vencedor
Personalidade da Gastronomia
Vicente La Pastina- o patriarca e fundador do Grupo La Pastina
Personalidade doVinho
Manoel Beato
Parabéns aos amigos, de todas as categorias e claro à equipe da Prazeres da Mesa
Prazeres da Mesa
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
Álvaro Cézar Galvão
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